Il y a plusieurs choses en fait :
- la valeur en euros de ton stock d'or,
- sa valeur en $,
- son pouvoir d'achat.
Si l'euro s'effondre genre / 10, la valeur en € de ton stock explose mécaniquement à la hausse, genre * 10 (comme tous les autres prix), mais c'est de la monnaie de singe. C'est intéressant si tu as des dettes en € (au sens large : crédit immobilier, facture pas encore réglée, impôts de l'année en cours, ...)
Mais l'or ne ferait pas forcément * 10 dans ces cas-là. Il ferait probablement plus : voyant la dévaluation arriver, les investisseurs achèteraient massivement de l'or ; ce dernier verrait donc son cours être multiplié non pas par 10, mais par 20 ou 30 (pour suivre ton exemple). Donc, au final, tu retrouverais effectivement ton pouvoir d'achat initial, et une épargne libellé en euros de 66% + 30 * 33 % = 1056 % de sa valeur originale (ce qui ne t'avancerait à rien si tu n'as pas de dette dans cette monnaie).